5月6日,国家卫健委网站发布公告,“D-阿洛酮糖-3-差向异构酶”被列入食品工业用酶制剂新品种。“D-阿洛酮糖-3-差向异构酶”是国内首个获批用于阿洛酮糖生产的酶制剂,对“D-阿洛酮糖”安全合规进入食品添加剂领域具有里程碑式的意义,为“D-阿洛酮糖”食品加工提供了重要的参考依据。这项决定,对于阿洛酮糖进入食品工业中的应用具有里程碑意义。阿洛酮糖是新一代甜味剂,其优点是具有无糖、低热量、加工特性优良等特点,与蔗糖甜感相近,可在饮料、烘焙、乳制品等领域作为无糖配料应用。2019年4月,FDA宣布将低热量甜味剂阿洛酮糖排除在“添加糖”、“总糖”标签之外,不需要在这两项类目中计算其添加量。